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油炸食品液氮速凍機(jī),螺旋式液氮速凍機(jī),平板液壓凍結(jié)機(jī),流態(tài)化單凍機(jī),隧道式速凍裝置 ?液氮速凍機(jī)分隧道式、螺旋式、箱式和沉浸式四種;液氮速凍機(jī)是利用液氮—196℃的低冷量, 快速帶走食品的熱量,凍結(jié)速度快,快速鎖住凍品水分,減少水份丟失,食品的新鮮和外觀。
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