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鮮牛奶超高溫板式殺菌機組
一 超高溫殺菌機組作用
物料(如液態(tài)奶、果汁等)在*封閉的系統(tǒng)中進行連續(xù)短時間急熱處理,在殺死所有有害菌的同時對物料色澤、風(fēng)味、營養(yǎng)成分影響極小,而且能有效防止物料的二次污染。
二 超高溫殺菌機組組成
產(chǎn)品組成及特點:本機組由板式滅菌器、物料泵、熱水泵、平衡罐、自控儀表、管道和閥門等組成的撬裝機組。
三 超高溫殺菌機組詳細介紹
1 滅菌溫度: PUT巴氏滅菌系統(tǒng):75-95℃,15-30s
2 HTST高溫滅菌系統(tǒng):115-125℃,10-15s
3 UHT超高溫滅菌系統(tǒng):115-125℃,4-5s
4 由于物料在高溫工況下停留時間很短,所以可以保持物料的原有色澤和品位。
5 該機組能耗低、控制穩(wěn)定,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀大方,清洗、拆卸和安裝方便,可廣泛用于乳品、果汁、飲料、酒類、湯藥等的滅菌。
6 該機組主要部件如流量調(diào)節(jié)閥、換向閥、控制儀表、執(zhí)行器件等可根據(jù)用戶要求選擇進口、合資或國產(chǎn)品牌。并有全自動和半自動操作兩種,可按用戶的要求供應(yīng)。
7 全自動控制:PLC控制,配人機界面,清洗、滅菌自動完成,帶有完善的自動保護和故障診斷功能,可打印故障和報警列表,可選配遠程連接和監(jiān)控模塊。
半自動控制:溫度控制(回流閥、蒸汽調(diào)節(jié)閥)自動控制,其余流量控制等閥門手動控制。
四 技術(shù)參數(shù):
UHT 超高溫殺菌系統(tǒng) | 型號 | ||||
UHT-1 | UHT-2 | UHT-3 | UHT-5 | UHT-7 | |
生產(chǎn)能力(t/h) | 1 | 2 | 3 | 5 | 7 |
換熱面積(m2) | 13 | 24 | 37 | 57 | 75 |
物料出口溫度(℃) | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
物料進口溫度(℃) | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 |
殺菌溫度(℃) | 137 | 137 | 137 | 137 | 137 |
保溫時間(S) | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 |
高溫水溫度(℃) | >139 | >139 | >139 | >139 | >139 |
接管尺寸(mm) | Φ25 | Φ25 | Φ38 | Φ38 | Φ38 |
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